Dầu cá cho bệnh viêm khớp dạng thấp

Axit béo Omega-3 là gì?

Axit béo Omega-3 là một hỗn hợp phức tạp gồm các chất béo và dầu, là thành phần thiết yếu cho sức khỏe của chúng ta. Chúng là một phần quan trọng của màng bao quanh tế bào và giúp nhiều mô hoạt động bình thường, đặc biệt là não bộ. Nhưng cơ thể bạn không thể tự sản xuất chúng một cách hiệu quả. Thay vào đó, bạn phải bổ sung chúng thông qua thực phẩm.

Các nguồn cung cấp omega-3 tốt bao gồm cá (như cá hồi hoặc cá trích), dầu thực vật (như dầu hạt cải), cũng như các loại hạt (như hạt chia và quả óc chó). Bạn cũng có thể bổ sung các loại thực phẩm chức năng, dưới dạng viên nang hoặc dạng lỏng, chứa nhiều liều lượng axit béo omega-3 khác nhau .

Chúng giúp ích như thế nào trong điều trị viêm khớp dạng thấp?

Phần lớn tác hại của viêm khớp dạng thấp là do tình trạng viêm nhiễm xảy ra khi hệ miễn dịch của cơ thể tấn công chính các tế bào khỏe mạnh của mình. Phản ứng miễn dịch của cơ thể rất phức tạp, với nhiều chất đóng vai trò quan trọng. Omega-3 là một phần quan trọng trong mạng lưới phức tạp đó.

Chúng giúp giảm các cytokine gây viêm. Đó là những phân tử gửi tín hiệu để tăng cường hệ miễn dịch. Omega-3 cũng giúp duy trì sự cân bằng thích hợp của tế bào T, các tế bào bạch cầu tiêu diệt virus, tế bào ung thư và các tác nhân gây bệnh khác.

Omega-3 có những bằng chứng nào?

Việc bổ sung axit béo Omega-3 cho bệnh viêm khớp dạng thấp đã được nghiên cứu rộng rãi. Đặc biệt, dầu cá đã được chứng minh là giúp giảm đau khớp, cũng như tình trạng cứng khớp mà bạn có thể cảm thấy khi thức dậy sau một đêm ngủ. Các nghiên cứu khác cho thấy những chất bổ sung này có thể giúp những người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp giảm liều lượng thuốc chống viêm không steroid (NSAID). Điều này rất quan trọng, vì NSAID có thể gây ra nhiều tác dụng phụ nếu dùng quá lâu. Tuy nhiên, dầu cá dường như không làm chậm sự tiến triển của bệnh viêm khớp dạng thấp. Nó chỉ giúp giảm bớt các triệu chứng.

Tất nhiên, thực phẩm chức năng không phải là nguồn cung cấp omega-3 duy nhất. Chế độ ăn giàu các axit béo này cũng có thể hữu ích. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn nữa về vấn đề này.

Tôi có nên dùng thực phẩm chức năng dầu cá không?

Các chuyên gia thường không khuyến khích sử dụng thực phẩm chức năng thường xuyên trừ khi bạn đang cố gắng khắc phục tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng. Nhìn chung, cách tốt nhất để bổ sung axit béo omega-3 là thông qua chế độ ăn uống.

Có nhiều loại omega-3. Hai loại chính là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Cả hai đều chỉ có nguồn gốc từ biển như cá béo và tảo. Loại thứ ba, axit alpha-linolenic (ALA), có nguồn gốc từ thực vật như hạt và các loại quả hạch, cũng như dầu thực vật. Tuy nhiên, ALA không thể được sử dụng ở dạng ban đầu. Cơ thể bạn phải chuyển hóa ALA thành EPA và DHA, nhưng khả năng chuyển hóa này ở người không cao.

Có thể bạn đã từng nghe nói về chế độ ăn Địa Trung Hải. Đây là một cách tiếp cận lành mạnh. Chế độ ăn này tập trung vào rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và hải sản. Và đó là một cách tuyệt vời để bổ sung omega-3 vào bữa ăn của bạn. Các loại cá giàu omega-3 bao gồm cá mòi, cá bơn, cá hồi và cá thu Đại Tây Dương.

Để tránh hấp thụ quá nhiều thủy ngân độc hại, polychlorinated biphenyls (PCBs) hoặc các chất gây ô nhiễm môi trường khác, không nên ăn quá thường xuyên các loại cá săn mồi lớn như cá thu vua và cá kiếm. Khi ăn, hãy loại bỏ da, mỡ và nội tạng của cá trước khi nấu. Điều này sẽ làm giảm sự tiếp xúc của bạn với các chất độc hại.

Đối với người ăn chay, tảo là một lựa chọn tốt, cũng như các loại hạt.

Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng thực phẩm bổ sung, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước. Họ có thể giúp bạn tìm ra liều lượng phù hợp và đảm bảo omega-3 không tương tác với bất kỳ loại thuốc nào khác mà bạn đang dùng.

Với bệnh viêm khớp dạng thấp (RA), mục tiêu chính của điều trị là đạt được trạng thái thuyên giảm (mức độ hoạt động bệnh thấp). Một nghiên cứu cho thấy rằng, đối với những người được chẩn đoán mắc RA ở giai đoạn sớm của bệnh, nồng độ EPA trong máu cao hơn có liên quan đến khả năng thuyên giảm cao hơn.

Nhìn chung, cách tốt nhất để điều trị viêm khớp dạng thấp là dùng thuốc theo toa của bác sĩ. Tuyệt đối không được ngừng thuốc mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Tuy nhiên, ở bất kỳ giai đoạn nào của viêm khớp dạng thấp, axit béo omega-3 đều có thể hỗ trợ thêm trong việc giảm đau khớp và các triệu chứng khác.

Tôi nên uống dầu cá như thế nào?

Các thực phẩm bổ sung dầu cá thường được đóng gói dưới dạng viên nang và cần được bảo quản lạnh. Hãy chọn sản phẩm của các công ty nổi tiếng, có chứng nhận sản phẩm không chứa kim loại nặng, bao gồm cả thủy ngân. Cần lưu ý rằng liều lượng ghi trên nhãn là liều lượng của EPA và DHA có trong dầu, chứ không phải thể tích dầu.

Không có liều lượng quy định cho trẻ em dưới 18 tuổi. Người lớn không nên dùng quá 3 gam omega-3 mỗi ngày nếu không có chỉ định của bác sĩ. Một viên nang thông thường chứa 0,18 gam EPA và 0,12 gam DHA.

Đối với người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp (RA), nghiên cứu cho thấy lượng EPA và DHA phù hợp là 2,7 gram mỗi ngày . Đây là liều lượng cao, vì vậy hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước. Một phần lượng này có thể đến từ thực phẩm bạn ăn. Ví dụ, một khẩu phần cá hồi nuôi 3 ounce (khoảng 85 gram) chứa hơn 1,2 gram EPA và hơn 0,5 gram DHA.

Có thể mất đến 3 tháng để dầu cá đạt hiệu quả tối đa trong việc giảm đau và cứng khớp.

Ai không nên dùng Omega-3?

Hãy trao đổi với bác sĩ trước khi dùng viên nang dầu cá hoặc bất kỳ thực phẩm bổ sung nào khác. Axit béo Omega-3 có thể gây ra vấn đề cho những người bị rối loạn đông máu hoặc dễ bị bầm tím. Cần đặc biệt thận trọng nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu (thuốc làm loãng máu) như warfarin , clopidogrel , aspirin hoặc thuốc chống đông máu đường uống trực tiếp (DOAC). Omega-3 có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở những người đang dùng các loại thuốc này.

Hãy thận trọng nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc tâm thần phân liệt , vì những bệnh này ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn xử lý omega-3.

Các chất bổ sung axit béo Omega-3 cũng có thể tương tác với thuốc điều trị tiểu đường, vì chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu lúc đói. Nếu bạn đang dùng thuốc hạ đường huyết, chẳng hạn như insulin, metformin , glyburide hoặc glipizide , bác sĩ có thể cần tăng liều nếu bạn dùng dầu cá.

Các loại thuốc khác có thể tương tác với dầu cá bao gồm thuốc và thực phẩm chức năng điều trị huyết áp, và thuốc giảm cân orlistat . Dầu cá cũng có thể làm giảm lượng vitamin E trong cơ thể.

Nếu bạn bị dị ứng hải sản nghiêm trọng, hãy tránh dùng thực phẩm chức năng dầu cá . Hiện chưa rõ liệu chúng có an toàn cho những người dị ứng hải sản hay không.

Có tác dụng phụ nào không?

Nhìn chung, axit béo omega-3 được coi là an toàn. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải dùng đúng liều lượng. Ngay cả khi bạn không dễ bị chảy máu do thuốc hoặc bệnh lý khác, liều lượng omega-3 cao hơn cũng làm tăng nguy cơ chảy máu.

Các tác dụng phụ khác có thể xảy ra bao gồm các triệu chứng về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy , mặc dù viên nang giải phóng chậm có thể giúp ngăn ngừa những vấn đề này. Bạn có thể nhận thấy vị "tanh" hoặc hơi thở hôi khi dùng dầu cá. Một số người cũng bị phát ban.

Nguồn dịch thuật: https://www.webmd.com/rheumatoid-arthritis/ra-fish-oil